สูตรนี้น่ากินมาก “ทอดมันหมูสับห่อไข่” เนื้อแน่น เข้มข้น หอม อร่อย ทำง่าย สะอาดปลอดภัย

สูตรนี้น่ากินมาก “ทอดมันหมูสับห่อไข่” เนื้อแน่น เข้มข้น หอม อร่อย ทำง่าย สะอาดปลอดภัย

*วัตถุดิบ

พริกแกงละเอียดสำเร็จรูป

เนื้อหมูสับ 500 กรัม

ไข่นกกระทาต้มสุกแกะเปลือก

ใบมะกรูดหั่นฝอย

ถั่วฝักยาวหั่นชิ้นเล็ก

ซีอิ๊วขาว 1 ถ้วยเล็ก

น้ำตาล 1 ถ้วยเล็ก

แป้งข้าวโพด 1 ถ้วยเล็ก

ไข่ไก่ 1 ลูก

**วิธีทำ

นำเนื้อหมูสับผสมกับพริกแกงปรุงด้วยเครื่องปรุงต่างๆ และไข่ไก่พร้อมกับถั่วฝักยาวหั่นชิ้นเล็ก จากนั้นผสมคลุกเคล้าให้เข้ากัน

.

ใช้มือหรือช้อนคนเนื้อทอดมันจนได้เนื้อทอดมันเนียนนุ่ม เนื้อละเอียด

นำเนื้อทอดมันประมาณ 1 ช้อนโต๊ะพูน มาคลี่ให้แบนบนฝ่ามือแล้วนำไข่นกกระทาต้มสุกใส่ลงไป จากนั้นจึงนำทอดมันอีกส่วนปิดทับ ใช้มือกดให้แน่นให้ทั่ว

.

น้องน่ารัก ตะมุตะมิ เหมือนทาโกะยากิ

.

.

นำทอดมันหมูสับห่อไข่ทอดในน้ำมัน ใช้ไฟลกางตนสุกเหลืองหอมเป็นอันเสร็จ

.

.

***เคล็ดลับ

• สามารถเปลี่ยนไปใช้เนื้อไก่แทนเนื้อหมูได้

• หากมีเนื้อทอดมันจำนวนมาก สามารถนำไปห่อไข่ไก่ต้มแทนไข่นกกระทาได้

• หากใช้เป็นเนื้อปลากราย ไม่ต้องผสมแป้งข้าวโพดเพราะเนื้อปลามีความเหนียวในตัวอยู่แล้วสามารถผสมกับพริกแกงกับเครื่องปรุงแล้วนำไปใช้ได้เลย

“ทอดมันหมูสับห่อไข่” เป็นอีกหนึ่งเมนูไอเดียดีๆที่ทำง่ายแล้วอร่อยด้วย เหมาะสำหรับคนที่อยากลองทานทอดมันแบบใหม่ ไม่จำเจ บอกเลยว่าถ้าได้กินกับข้าวร้อนๆ อร่อยมาก!!

ขอขอบคุณข้อมูลจากคุณ Guyama สมาชิกเว็บพันทิป