วิธีการทำ “ข้าวผัดสีชมพู” เมนูข้าวผัดโบราณหาทานยาก แต่ทำเองได้แบบง่ายๆ แถมอร่อยมาก

วิธีการทำ “ข้าวผัดสีชมพู” เมนูข้าวผัดโบราณหาทานยาก แต่ทำเองได้แบบง่ายๆ แถมอร่อยมาก

*วัตถุดิบ​

ข้าว​ 500g

ไข่ไก่​ 2​ ฟอง

ต้นหอม​ 50g

ซีอิ๊วขาว​ 2​ ช้อน

น้ำมันหอย​ 2​ ช้อน

ซอสเย็นตาโฟ​ 10​ ช้อน

น้ำมันพืช​ 2​ ช้อน

กระเทียม​ /

มะเขือเทศ​ 2​ ลูก

รสดี​ 0.5​ ช้อน

**วิธีทำข้าวผัดสีชมพู

1.นำกระทะมาตั้งไฟ​ ใส่น้ำมันพืชลงไป​

2.เมื่อน้ำมันร้อน​ ให้ใส่กระเทียมลงไปเลย​ เจียวกระเทียมให้หอม

3.หลังจากนั้นใส่ไข่ลงไปค่ะ​ อย่าพึ่งคนนะคะ​ รอให้ไข่เซ็ตตัว​ 1​ นาที​ ค่อยคนค่ะ

4.ตามด้วยข้าวเปล่าเลยค่ะ​ และผัดข้าวประมาณ​ 3​ นาทีก่อนค่ะ

5.ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย

6.ซีอิ๊วขาว

7.ผงปรุงรส​ รสดี​ และผัดผสมให้เข้ากันเลยค่ะ

.

8.ใส่ซอสเย็นตาโฟลงไปเลยค่ะ​ ถ้ายังได้สีที่ไม่พอใจ​ สามารถเพิ่มซอสลงได้ค่ะ

.

9.ใส่มะเขือเทศ​ ต้นหอมลงไปค่ะ​ ผัดต่อประมาณ​ 10-15นาทีให้มะเขือเทศสุก​ แค่นี้ก็เสร็จแล้วค่ะ

รสชาติสามารถปรับเพิ่มได้ตามชอบเลยค่ะ

ขอขอบคุณข้อมูลจาก สมาชิกหมายเลข 6080047 สมาชิกเว็บพันทิป