แบ่งปันเคล็ดลับ “กล้วยทอดหรือกล้วยแขก” สูตรหวานมัน กรอบ อร่อย ทำง่ายมากๆ

แบ่งปันเคล็ดลับ “กล้วยทอดหรือกล้วยแขก” สูตรหวานมัน กรอบ อร่อย ทำง่ายมากๆ

*ส่วนผสม

-กล้วยน้ำว้าสุกประมาณ 20 ลูก

-แป้งข้าวเจ้า 170 กรัม

-แป้งข้าวโพด 30 กรัม

-แป้งสาลีอเนกประสงค์ 30 กรัม

-น้ำตาลทราย 75 กรัม

-เกลือ 1/2 ช้อนชา

-มะพร้าวขูด 120 กรัม

-งาขาว 20 กรัม

-น้ำปูนใส 120 กรัม

-น้ำเย็น 100 กรัม

-น้ำมัน

**วิธีทำ

1. ใส่แป้งข้าวเจ้า แป้งข้าวโพด แป้งสาลีอเนกประสงค์ ลงในชามผสม ตามด้วยน้ำปูนใส น้ำเปล่า เกลือ น้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน

..

2. ใส่มะพร้าวขูดขาว คนให้เข้ากัน และใส่งาขาวคนให้เข้ากัน

...

3. นำกล้วยน้ำว้ามาปอกเปลือก ตัดแบ่งตามแนวยาวเป็นสองส่วนหรือสามส่วนแล้วแต่ขนาดของกล้วย ใส่ลงในกะละมังแป้ง

4. ตั้งน้ำมันไฟปานกลาง เมื่อน้ำมันร้อนให้นำกล้วยคลุกกับแป้งแล้วนำลงทอด ทอดจนเหลือกรอบแล้วนำขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน พร้อมทานค่ะ

....

เพียงเท่านี้เราก็ได้กล้วยทอดหรือกล้วยแขก กินแบบกรอบๆ หวาน อร่อย แล้วค่ะ กล้วยเน้นๆ ทำเองได้แบบกล้วยๆเลยค่ะ เพื่อนๆลองทำดูนะคะ

ขอขอบคุณข้อมูลาก sujitrar สมาชิกเว็บพันทิป