ชวนทำ “ยำขนมจีนปลาทู” สูตรบ้านๆ เผ็ดแซ่บจัดจ้านถึงใจ ทำขายลงทุนน้อย

ชวนทำ “ยำขนมจีนปลาทู” สูตรบ้านๆ เผ็ดแซ่บจัดจ้านถึงใจ ทำขายลงทุนน้อย

*โดยสูตรยำขนมจีนนี้จะใช้ปลาทูเป็นวัตถุดิบหลัก หรือเพื่อนๆแฟนเพจ จะใช้อย่างอื่นแทนก็ได้ เช่น หมู ไก่ ตามที่เราชอบค่ะ

 

 

*ส่วนผสมและวัตถุดิบยำขนมจีนปลาทู

-ขนมจีน

-ปลาทูทอด

-ถั่วฝักยาวซอย

-ต้นหอมซอย

-พริกแดงซอย

-น้ำปลาร้าต้มสุก

-มะนาว

-น้ำตาลปี๊บ

-น้ำปลา

-พริกป่น

*วิธีทำยำขนมจีนปลาทู

1. นำน้ำปลาร้าที่ต้มจนสุกแล้ว มาเทลงในภาชนะขนาดใหญ่สำหรับคลุกเคล้า จากนั้นใส่น้ำตาลปี๊ปลง คนให้ละลายจนเข้ากันดี

2. จากนั้นตามด้วยพริกป่น

3. บีบมะนาวตามลงไปในถ้วย

4. นำพริก ต้นหอม ถั่วฝักยาวที่หั่นเตรียมไว้ เทใส่ลงไป และคลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ชิมและปรุงรสตามใจชอบ

.

5. เมื่อได้รสชาติที่ถูกใจแล้ว นำขนมจีนใส่ลงไป คลุกเคล้ากับน้ำยำให้เข้ากัน

.

6. ฉีกเนื้อปลาทูเป็นชิ้น ๆ จากนั้นใส่ลงไปในถ้วย ระวังอย่าให้มีก้างนะ

.

7. คลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นก็พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า

เป็นอย่างไรกันบ้างกับเมนู ยำขนมจีนปลาทู ที่นำมาฝากรสชาติเผ็ดแซ่บ ๆ เปรี้ยวหน่อย ๆ บวกกับกลิ่นปลาร้าหอม ๆ และความมันของเนื้อปลาทู ทำให้เมนูอาหารอย่าง ยำขนมจีนปลาทู อร่อยเด็ด แถมมีประโยชน์ต่อร่างกาย ที่ใครได้ทานต้องติดใจแน่นอน เพื่อนๆอย่าลืมเอาสูตรไปลองทำทานกันดูนะคะ

ขอขอบคุณข้อมูลและรูปภาพจาก : สมาชิกหมายเลข 2363022