ชวนทำ “กล้วยบวชชี มะพร้าวอ่อน” รสชาติหวาน มัน อร่อยลงตัว ทำง่ายๆ เก็บไว้ทำกินที่บ้านได้เลย

ชวนทำ “กล้วยบวชชี มะพร้าวอ่อน” รสชาติหวาน มัน อร่อยลงตัว ทำง่ายๆ เก็บไว้ทำกินที่บ้านได้เลย

ส่วนผสม

1. กล้วยน้ำว้าสุก 10 ลูก

2. กะทิสด  650 มล.

3. น้ำตาลปี๊ป 100กรัม

4. น้ำตาลทรายขาว  100กรัม

5. เกลือ   1   ชช.

6. มะพร้าวอ่อน  100กรัม.

7. ใบเตย 3 ใบ

ขั้นตอนการทำ

ปลอกกล้วย+ล้างเยื่อกล้วย ในน้ำเกลือเพื่อไม่ให้กล้วยดำ

.

นำกล้วยไปนึ่ง 30 นาที หรือจนกว่าจะสุก

ตั้งน้ำกะทิใช้ไฟปานกลางค่อนไปอ่อน ใส่น้ำตาลปี๊ก น้ำตาลทราย เกลือ และใบเตยลงไปคนให้เข้ากัน

.

ใส่กล้วยที่นึ่งไว้ตามด้วยมะพร้าวอ่อน

ปล่อยให้เดือดสักพัก ปิดไฟ

กล้วยบวชชีขนมไทยที่ทำงานด้วยวัตถุดิบ ที่หลายคนมีอยู่แล้วในครัวเรือน ยิ่งเพิ่มมะพร้าวอ่อนลงไปด้วยยิ่งอร่อยมากยิ่งขึ้น

ขอบคุณสูตรจากคุณ sandy_sine สมาชิกเว็บพันทิปดอทคอม