สูตรบ้านๆ แต่อร่อยมาก “หมูสามชั้นทอดน้ำปลา” กรอบนอก นุ่มใน ทำกินอร่อยได้ง่ายมากๆ

สูตรบ้านๆ แต่อร่อยมาก “หมูสามชั้นทอดน้ำปลา” กรอบนอก นุ่มใน ทำกินอร่อยได้ง่ายมากๆ

*ส่วนประกอบ

-หมูสามชั้น 500 กรัม

-เกลือ 1/4 ช้อนโต๊ะ

-ผงปรุงรสหมู 1/4 ช้อนโต๊ะ

-พริกไทย 1/4 ช้อนโต๊ะ

-น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

-น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

-เบกกิ้งโซดา(สำหรับอาหาร) 1/2 ช้อนชา

-โซดาแช่เย็นจัด 60 มิลลิลิตร

-แป้งทอดกรอบ 50 กรัม

**วิธีทำ

1.หมูสามชั้นล้างทำความสะอาด แล้วหั่นให้เป็นชิ้นบาง ๆ จะทำให้ได้หมูทอด แบบกรอบ ถ้าหั่นชิ้นหนาหน่อน จะได้แบบ กรอบนอกนุ่มใน

2. นำหมูที่หั่นผสมกับ เกลือ ผงปรุงรสหมู พริกไทย น้ำตาล น้ำปลา เบกกิ้งโซดา โซดาแช่เย็นจัด แป้งทอดกรอบ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

นวดหมู 2-3 นาทีแล้วนำหมูไปหมักไว้ในตู้เย็น 2-3 ชั่วโมง ถ้ายิ่งหมักนานจะยิ่งเข้าเนื้อ หมูก็จะยิ่งนุ่ม

3. ตั้งกระทะไฟกลาง ๆ แล้วนำหมูออกจากตู้เย็นมา ทอดทันที ทอดจนหมูเหลืองสวย

4.หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ก็พร้อมรับประทาน สำหรับท่านที่จะนำสูตรนี้ไปทอดขาย สร้างรายได้ แนะนำให้ทอดสด ๆ ใหม่ ๆ ขาย เพราะใช้เวลาทอดไม่นาน แปปเดียวหมูก็สุกแล้ว รับประลองว่า ลูกค้าติดแน่นอน เมื่อกินกับข้าวสวย หรือขาวเหนียวร้อน ๆ กับหมูทอดใหม่ ๆ กรอบๆ

.

หมูสามชั้นทอดกรอบๆ สีสวย  ทำง่ายๆ ลองทำกันดูนะคะ อร่อยถูกใจแน่นอนค่ะ

ขอขอบคุณข้อมูลจาก สมาชิกหมายเลข 3702141 สมาชิกเว็บพันทิป