แจกสูตรทำ “มัฟฟินบลูเบอรี่” อร่อยทำเองได้ง่ายฝุดๆใช้ตะกร้อมือได้เลยค่า

แจกสูตรทำ “มัฟฟินบลูเบอรี่” อร่อยทำเองได้ง่ายฝุดๆใช้ตะกร้อมือได้เลยค่า

ส่วนผสม

แป้งเค้ก 250 กรัม
ผงฟู 1 ชช
เบกกิ้งโซดา 1 ชช
เกลือป่น 1/2 ชช
น้ำตาลทราย 150 กรัม
บลูเบอรี่แบบเม็ด 200 กรัม ถ้าเปนแบบกระป๋อง แยกพักไว้ค่ะ
ไข่ไก่ เบอร์ 0 1 ฟอง
วนิลา 1 ชช
น้ำมันพืช 140 กรัม
นมสดจืด 150 กรัม

วิธีทำนะคะ

วอร์มเตาอบที่ 200 องศา บ้านใครไฟแรงใช้ 180 ค่า

1. นำส่วนผสมแห้งทั้งหมด ร่อนใส่อ่างพักไว้นะคะ

2.นำไข่ วนิลา น้ำมันพืช นมสดจืด ตีด้วยความเร็วกลางจนเข้ากันแล้วพักไว้

3.นำแป้งที่พักไว้มาค่อยๆใส่และตีด้วยความเร็วต่ำจนแป้งหมด และตีให้พอเข้ากัน

แล้วนำบลูเบอรี่เม็ดหรือแบบกระป๋องที่เตรียมไว้มาผสม คนตะล่อมเบาๆให้เข้ากันแล้วพักไว้ในตู้เยนสัก30 นาที

#เพราะมัฟฟินก่อนอบต้องหมักแป้งทิ้งไว้ก่อนอบให้เซทตัวค่ะ แล้วตักใส่พิม 3/4ของพิมนะคะ

4. อบไฟ บนล่าง 180 องศา 30นาทีค่ะ

** หากใครใช้แบบกระป๋อง แนะนำตักราดด้านบนเพิ่มเพื่อความสวยงามเพราะแบบกระป๋องตัวแยมมันจะจม

และกลืนหายไปกับตัวแป้งเวลาที่ตีแป้ง แต่หากใช้แบบเม็ดๆแช่แข็ง เวลาคลุกผสมไปกับแป่้งเวลาอบพอสุกบลูเบอรี่

จะดันขึ้นมาพร้อมตัวแป้งมัฟฟินจะสวยกว่าค่ะ

#ในรูปอันนี้ใช้แบบบลูเบอรี่กระป๋องพอสุกแล้วจอยเอาแยมบลูเบอรี่กับตัวเม็ดๆที่รวมอยุ่ในกระป๋องราดด้านบน

แล้วอบต่ออีก5นาทีหน้าจึงออกมาเปนแบบนี้ค่ะ