แจกสูตร “ขนมครกม้วน” แป้งนุ่ม หอมอร่อย หวานมันลงตัว ทำกินทำขายได้

แจกสูตร “ขนมครกม้วน” แป้งนุ่ม หอมอร่อย หวานมันลงตัว ทำกินทำขายได้

วัตถุดิบ

1.แป้งข้าวจ้าว 1.5 ถ้วย

2.ข้าวสวยบด 3-4 ชต.

3.หัวกะทิ 300 กรัม

4.น้ำตาลทรายขาว 0.5 ถ้วย(เพิ่ม-ลด ตามความชอบหวาน)

5.เกลือป่น 0.5 ชช.

6.ใบเตย 4-5 ใบ หั่น ตำ คั้นเอาแต่น้ำ

7.ต้นหอมซอย งาขาวคั่ว(เอาไว้โรยหน้า)

วิธีทำ

1.ผสมวัตถุดิบ 1-6 เข้าด้วยกัน แล้วคนให้น้ำตาลละลาย

2.กะทะเทฟล่อนตั้งไฟอ่อน น้ำมันทาพอเปียก

3.ตักแป้ง 2-3 ชต. ตามสไตร์ โรยหน้าด้วยต้นหอม หรือ งาขาว

4.สุกแล้ว ม้วนตามชอบเสร็จแล้ว ทานเป็นของว่างกับน้ำชา หรือกาแฟ

ปล. สูตรเดิมใส่มะพร้าวขูดด้วย ผมไม่มีเลยไม่ได้ใส่ และผมเพิ่มโรยหน้าด้วยกะทิปรุงเค็ม-หวาน นิดหน่อย

เครดิตอาหารที่แม่สอน