แจกสูตรทำ “สังขยาใบเตย (ไร้แป้ง)” หอม หวานมันอร่อยลงตัวสุดๆแชร์เก็บเอาไว้ได้เลย

แจกสูตรทำ “สังขยาใบเตย (ไร้แป้ง)” หอม หวานมันอร่อยลงตัวสุดๆแชร์เก็บเอาไว้ได้เลย

ส่วนผสม

– กะทิ 1 ถ้วยตวง

– ไข่ไก่ 4 ฟอง

– น้ำตาล 1/2 ถ้วยตวง

– น้ำใบเตยเข้มข้น 3 ช้อนโต๊ะ

– นมข้นจืด 2 ช้อนโต๊ะ

– ใบเตย 4-5 ใบ

วิธีทำ

1. นำกะทิ และไข่ มาผสมกัน ใช้ตะกร้อคนให้เข้ากัน

2. ใส่นำใบเตยเข้มข้นลงไป แล้วใส่ใบเตยลงไปขยำ เพื่อดับกลิ่นคาวไข่

3. ใช้ผ้าข้าวบางกรอง เพื่อไม่ให้มีเศษเปลือกไข่ และไข่ที่ตีไม่เข้ากัน

4. ใส่น้ำตาลคนให้ละลาย

5. นำไปตุ๋นโดยการตั้งหม้อซ้อนสองใบใส่น้ำในหม้อใบใหญ่แล้วเอาหม้อใบเล็กใส่ซ้อนด้านใน ใช้ไฟปานกลาง

คนเรื่อย ๆ ทิศทางเดียว พอเริ่มเหนียวให้ใส่นมข้นจืด แล้วคนต่อไปสักพัก ค่อยยกออกจากเตา ทิ้งไว้ให้แห้งสักพัก

เครดิต : Sudarat Muedkuntod

รูปภาพ ig : delightbamหิวข้าว , kriskrit , daughters.story , __.si_kitty.__

เครดิต วีดีโอ ig : a_waran